Sopas para emagrecer – Emagreça rápido com nossas receitas

O consumo de sopas produz diversos benefícios para a saúde. Não à toa, esse tipo de alimentação tem sido buscado e adaptado para quem deseja emagrecer de forma mais rápida, complementando uma dieta mais equilibrada com atividades físicas e um cuidado maior com seu bem-estar.

Os benefícios das sopas para o organismo

Algumas sopas e caldos podem até mesmo prevenir doenças ou acelerar o tratamento de alguns problemas. Um exemplo é o da canja com açafrão, que é muito utilizada para combater o envelhecimento precoce e também o colesterol alto. Há também a cebola, que ajuda a reforçar o caldo de feijão na prevenção do Parkinson e do Alzheimer, além de problemas relacionados ao sistema cardiovascular.

Sopas

No caso específico das sopas detox, elas ajudam a eliminar as substâncias tóxicas do nosso organismo, que costumam dificultar o emagrecimento, além de facilitar o surgimento de acne, celulite e outros problemas. O consumo desse tipo de sopa faz com que o organismo volte a funcionar melhor, tudo de forma bastante saudável e saborosa. Isso porque proporciona saciedade mais rapidamente, sendo uma ótima forma de aplacar a fome e a vontade de sair comendo tudo o que vê pela frente.

Especialistas explicam que a base das sopas para emagrecer deve conter folhas verdes escuras, tais como rúcula, espinafre e couve, além dos chamados crucíferos, que nada mais são do que a couve-flor e o repolho, entre outros. Esses alimentos ajudam no processo de detox realizado pelo fígado. Ingredientes termogênicos, como o gengibre, devem ser incorporados nas sopas, pois potencializam o trabalho de eliminar toxinas e queimar gorduras do próprio corpo humano.

Como se vê, com pouco dinheiro é possível elaborar sopas saudáveis e que ainda vão ajudar no emagrecimento. Isso ocorre porque os alimentos são baratos e carregados de nutrientes, como fibras, minerais, vitaminas B e C, e, em contrapartida, possui índices calóricos muito baixos e pouco sódio e gordura, o que ajuda a baixar a pressão e o colesterol do organismo. Outro elemento importante que atua em favor das sopas e caldos é que essas são as melhores formas de se consumir vegetais, afinal, a água usada no preparo retém todos os nutrientes dos alimentos inseridos na receita.

O ideal é ingerir a sopa à noite, como jantar mesmo, pois alimenta sem pesar no estômago, causando aquela sensação incômoda de deitar sentindo-se pesado. Além disso, à noite gastamos menos energia e nosso metabolismo está mais lento, sendo ideal o consumo desse tipo de alimento. Quem está sob uma dieta mais restritiva pode também caldos mais ralos entre as refeições, pois isso vai ajudar a evitar a fome e alimentar ao mesmo tempo.

Receitas rápidas e práticas de sopas

Sopa Milagrosa

Uma das receitas mais famosas é a da Sopa Milagrosa, feita a partir da recomendação dos médicos do Hospital do Coração de São Paulo. Criada inicialmente para cardíacos que precisam emagrecer rápido, logo caiu no gosto geral. Segundo os médicos, esta sopa age no organismo proporcionando uma sensação de saciedade ao mesmo tempo em que acelera o metabolismo. Vamos à receita!

Sopa milagrosa

Ingredientes:

  • 1 e ½ cebola picada;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 3 envelopes de caldo de galinha ou carne sem gordura;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 nabo picado;
  • ½ repolho roxo picado;
  • 200 g de vagem picada;
  • 2 tomates picados;
  • 2 folhas de couve picadas.
  • 1 folha de louro;
  • 1 ramo de cheiro verde;
  • folhas de manjericão;
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Coloque na panela o azeite, o alho e a cebola. Após dourar ambos, acrescente o nabo, a cenoura, o repolho e a vagem. Em seguida, coloque os caldos. Refogue a mistura por uns cinco minutos e, em seguida, adicione um litro de água morna. Ponha a folha de louro, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos. Se preciso, acrescente mais água. Por fim, adicione a couve e o tomate e deixe por pelo menos 10 minutos. Decore com cheiro-verde e o manjericão.

Sopa de Legumes com Gengibre

Esta receita tem o diferencial do gengibre, que também possui função antioxidante anti-inflamatória, potencializando a desintoxicação do organismo. Rica em fibras e pouco calórica, é ideal para quem quer emagrecer.

Ingredientes:

  • 1 fio de azeite;
  • 1 cenoura picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 talo de salsão picado;
  • 1 pedaço pequeno de gengibre;
  • ½ maço de brócolis;
  • 1 colher (chá) sal;
  • 800 ml de água;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada;
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada.

Modo de preparo:

Doure o alho no azeite e, em seguida, acrescente os demais ingredientes na panela de pressão. Feche a panela e deixe no fogo até 10 minutos depois do começo da pressão. Está pronto!

Sopa Detox Verde

Esta sopa é ideal para quem quer emagrecer com saúde. Com tantas folhas e vegetais, contém muitos nutrientes essenciais para o organismo e poucas calorias.

Sopa Detox Verde

Ingredientes:

  • ½ maço de espinafre;
  • ½ talo de salsão;
  • ½ maço de escarola;
  • ½ maço de salsa;
  • ½ maço de acelga;
  • ½ abóbora japonesa picada;
  • 1 beterraba picada;
  • 1 abobrinha picada;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de azeite extravirgem;
  • 1 litro de água;
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Refogue o alho no azeite em uma panela. Acrescente a água e deixe ferver. Acrescente os ingredientes e misture bem, cozinhando por 40 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e coloque o sal e a pimenta do reino. Após a sopa ficar morna, bata tudo no liquidificador.


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